แม้จะมีผิวสีแดงสดสดใส แต่ Ackee ก็มีด้านมืด: ผลไม้เป็นพิษเมื่อไม่สุก การกินมันก่อนที่มันจะโตเต็มที่จะทำให้เกิดสิ่งที่เรียกว่าอาการป่วยจากการอาเจียนของชาวจาเมกาซึ่งในบางครั้งอาจถึงแก่ชีวิตได้ นิตยสารไทม์ได้ระบุไว้ Ackee อาหารที่อันตรายที่สุด เป็นผลให้การค้าถูกควบคุมอย่างรอบคอบ ในปี 1973 องค์การอาหารและยาของอเมริกา (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) ได้นำเข้า ackee ในสหรัฐอเมริกา หลังจากการรณรงค์การล็อบบี้ที่ยืดเยื้อโดยหน่วยงานจาไมก้าแอคกีการห้ามดังกล่าวได้ถูกยกเลิกบางส่วนในปี 2543 ทำให้สามารถนำเข้าอะคกีกระป๋องหรือแช่แข็งได้ตราบเท่าที่เป็นไปตามข้อบังคับของ FDA ที่เข้มงวด

สำหรับชาวจาเมกาไม่มีข้อ จำกัด ดังกล่าว Ackee มักขายริมถนนบนโต๊ะชั่วคราวห่างจากต้นแม่เพียงไม่กี่เมตร "มันปลอดภัยที่จะเลือกแอคคีเมื่อผลไม้เปิดตามธรรมชาติและคุณจะเห็นฝักสีเหลืองอยู่ข้างในโดยไม่ต้องบังคับให้เปิดผลไม้" คริกกล่าว "แอคคีมีก๊าซพิษไฮโปไกลซินเอซึ่งจะถูกปล่อยออกมาเมื่อผลไม้สีแดงโผล่ออกมาหมายความว่ามันโตเต็มที่และพร้อมสำหรับการบริโภค" สล็อต

สำหรับผู้สนใจรักอาหารจาเมกาความแตกต่างไปอีกขั้น มีสองประเภทที่แตกต่างกัน - ชีสและเนย - แต่ละประเภทมีข้อดีในการทำอาหาร “ เนื้อบัตเตอร์แอคคีมีสีเหลืองนวลกว่า” คริกกล่าว "มันเดือดอย่างรวดเร็วและบดหรือสลายตัวได้ง่ายมากเมื่อปรุงในทางตรงกันข้ามชีสแอคคีจะมีสีซีดจางกว่าและเนื้อสัมผัสแน่นกว่ามาก slotxo